Le pain sans four
La pâte de farine et d’eau cuit au contact du sable chaud. La galette est retournée, débarrassée de la cendre puis préparée pour le repas. Elle se mange sur place, encore souple.
Une expérience à vivre · Tassili n’Ajjer
Thé et taguella sous la tente
La taguella est un pain cuit dans le sable chaud, sous la cendre et les braises. Au bivouac, regarder sa préparation donne un autre rythme au repas et permet de comprendre ce que l’on mange.
- Le format
- Un repas au bivouac
- La période
- Octobre à avril
Photo : Direction l’Algérie, la série documentaire / Ayadi Productions · Fonds Direction l’Algérie / Ayadi Productions
Le temps du thé
La préparation du thé accompagne les pauses du voyage. Le service et le repas suivent les usages de ceux qui accueillent : laissez l’équipe vous montrer les gestes, sans attendre un cérémonial identique à chaque camp.
Placer cette envie dans le voyage.
Le guide du territoire permet de préparer les étapes autour de ce moment.
Prolonger l’envie
Des envies qui se répondent.
Des lieux en commun, le même territoire ou une façon proche de vivre le voyage.
Illustration assistée par IA : Vue d'un bivouac sous le ciel nocturne au pied des rochers de Tamghit, dans le Tassili n'Ajjer.
Tassili n’Ajjer
Nuit sous les étoiles du Tassili
Après une journée entre les grès du Tassili, une nuit de bivouac sous le ciel du désert.
Autour de Tadrart & Tin Merzouga
Paysage saharien de la région de Djanet
Tassili n’Ajjer
Méharée dans l’erg Admer
Marcher entre les dunes de l’Admer, avec les dromadaires et les chameliers.
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Illustration assistée par IA : Vue de la fête Sebeïba à Djanet : femmes chantant et danseurs en tenue traditionnelle.
Tassili n’Ajjer
Sebeïba de Djanet
À Djanet, les danses et les chants de la Sebeïba suivent le calendrier de l’Achoura.
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Gardez ce moment dans vos envies.
Reliez cette idée aux étapes de votre voyage. Ses conditions se précisent avec l’interlocuteur qui l’organisera.
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