Touat · Direction l’Algérie
Un boulevard d’Adrar bordé de façades ocre et de palmiers.

Territoire · Le Sud-Ouest

Touat

Le Touat appartient au Sud-Ouest algérien et forme une même région avec le Gourara.

Une ville, une saison

On y trouve une ville, Adrar, et une saison : celle de la récolte des dattes, en automne.

À Adrar, la couleur arrive avant le reste. Le boulevard qui passe près de la place des Martyrs aligne des façades rouges et crème, et des palmiers. La place sert de repère, le boulevard donne le ton. La région, elle, porte deux noms : Gourara et Touat. Les deux vont ensemble.

La saison compte autant que le lieu. En octobre et en novembre, les jardins du Gourara cueillent leurs dattes d’automne, comme la tiguezza ou la tinasser : des variétés qui ne sont pas celles des Ziban. Les jardins se parcourent avec quelqu’un du lieu, et la récolte se vit chez l’habitant lorsque l’accueil peut s’organiser.

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