Littoral oranais

Récit

Oran, du port aux hauteurs

On y vient pour la vieille ville de Sidi El Houari, une part de calentica encore chaude, les lieux du raï ; puis la côte s’étire de part et d’autre, vers Aïn Témouchent et Mostaganem.

Depuis Santa Cruz, à près de 400 mètres au sommet du Murdjadjo, le port, la baie et Mers el-Kébir tiennent dans un seul regard. En bas, Sidi El Houari garde les traces espagnoles et ottomanes du plus ancien quartier de la ville, et le nom du saint patron d’Oran. La ville se découvre aussi au fil des rues et des cafés, entre deux changements de hauteur.

Oran se raconte par ses sons et ses goûts. Le raï s’y est diffusé sur cassettes, et Disco Maghreb, la boutique et le studio de Boualem Benhaoua, garde la mémoire de cette époque. La calentica, à la farine de pois chiches relevée de cumin, se mange sur le pouce. Au-delà de la baie, la côte ouest et le littoral de Mostaganem composent d’autres étapes.